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05 57 68 29 20
restaurantphileasfogg@gmail.com
75 Route de Saint-Mariens
33920 Civrac-de-Blaye
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LA TABLE DU PHILÉAS

HomeLA TABLE DU PHILÉAS

Le concept

Bienvenue à La Table du Philéas– L'escapade gourmande qui réveille vos papilles !

Installez-vous confortablement, on vous embarque pour un voyage culinaire dans l’ambiance feutrée et cosy de La Table du Philéas, à Civrac-de-Blaye. Préparez-vous à savourer une cuisine française aussi authentique que délicate, qui vous fera fondre de plaisir.                                               

La France dans l'assiette, tous les jours un nouveau festin !

Chez nous, chaque journée est une nouvelle aventure gustative ! Notre chef concocte quotidiennement un menu qui célèbre la richesse de la cuisine française. Des plats variés et délicieux, pour que chaque bouchée soit une fête : imaginez un carpaccio de truite fuméeavec un vrai taboulé, un tartare de bœuf au couteau qui met tout le monde d’accord ou encore une feuillantine au chocolat et un clafoutis à la crème de marrons qui font danser les papilles. Entre simplicité et raffinement, nos menus sont là pour régaler tout le monde et sont à déguster sur place… ou à emporter !

Un voyage entre terre et mer

Vous avez l’âme d’un explorateur culinaire ? Nos formules dégustation sont faites pour vous Voyagez entre terre et mer avec des plats aussi surprenants que savoureux : ris de veau grillés, émincé de bœuf au foie gras ou le fameux pigeonneau royal. Nos menus sont pensés pour satisfaire toutes les envies gourmandes, même les plus audacieuses !

Engagement local & produits frais

Au Philéas Fogg, nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux pour vous offrir des repas sains et authentiques. Nous collaborons notamment avec la Ferme Bras de Fer, le GAEC Du Champ à la ferme, la Ferme bio de Civrac-de-Blaye ou encore Tribu Zytha pour garantir des ingrédients frais et de qualité dans vos assiettes.

En choisissant La table du Philéas, vous optez pour une expérience culinaire unique. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, nous vous promettons un moment inoubliable, ponctué de saveurs et de convivialité

Alors, qu’attendez-vous ? Venez découvrir notre restaurant à Civrac-de-Blaye et laissez-vous séduire par les délices de La Table du Philéas. Réservez dès maintenant !

Le Philéas Fogg – Où chaque plat est une nouvelle histoire à déguster !
NOUS CONTACTER
GALERIE

La carte

16€
Trilogie Terre & Mer
New
Smoked salmon tartines with red onion-caper relish or tender herb mousse
16€
Trilogie Terre & Mer
New
Includes dry vermouth and olive brine shaken with ice and served with an olive
8€
Oeuf poché vigneronne
New
Oeuf poché au vin rouge, sauce bordelaise, lardon, échalotes au vin, croûtons
25€
Pièce du boucher
New
Sun dried tomatoes, parmesan, rustic garlic croutons with a traditional caesar dressing
28€
Poisson de la criée.
New
Includes button mushrooms, white creamy sauce, natural herbs and fine spices
25€
Risotto de crozet.
New
Fresh iced half shell oysters with lemon and pesto, for summer freshness taste
25€
Poêlée de gnocchis.
New
Filo triangles stuffed with crumbled feta & baby spinach baked to a golden brown
32€
Le carnet de voyage du chef
New
Giant pan seared scallops on skewer. Topped with red curry & basil mango relish
25€
Pièce du boucher
New
Includes coffee buffet station with all the accompaniments (sugar, cream, syrup)
10€
Brioche perdue.
New
Sour patch grapes are a great sour candy; with only two ingredients they taste amazing

Quelques photos pour vous faire goûter l'âme du Philéas Fogg...

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